Nepřihlášený uživatel
Nacházíte se: VŠCHT PrahaMáme se rádi s ČZU  → Lidé → Lidé z ČZU v Praze → Darina Chodová
iduzel: 14147
idvazba: 17091
šablona: stranka_obrazek_vertical
čas: 24.11.2017 11:54:47
verze: 3887
uzivatel:
remoteAPIs:
branch: trunk
Obnovit | RAW

Ing. Darina Chodová, Ph.D.

Chodova

Fakulta

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Katedra

Katedra speciální zootechniky

Telefon

224 382 309

E-mail

chodova@af.czu.cz




Vědecký profil – oblasti a možnosti spolupráce

Působím na katedře speciální zootechniky, kde se zabývám zejména kvalitou masa u králíků, nutrií a drůbeže. Mou hlavní specializací je histologie svalových vláken zaměřená na typologii a charakteristiky svalových vláken. Z fyzikálních vlastností masa se na naší katedře zaměřujeme na stanovení barvy, pH či textury masa a dalších fyzikálních i chemických vlastností masa. V průběhu doktorského studia byl tématem mé disertační práce „Vliv restrikce na vývoj svalového vlákna brojlerového králíka“.




Unikátní instrumentace:

Pracoviště, kde působím, disponuje technologiemi pro výzkum fyzikální, chemické a histochemické kvality masa.

Aktualizováno: 21.2.2015 10:31, Autor: Jitka Čejková

A BUDOVA A
B BUDOVA B
C BUDOVA C
VŠCHT Praha
Technická 5
166 28 Praha 6 – Dejvice
IČO: 60461373
DIČ: CZ60461373

Datová schránka: sp4j9ch

Copyright VŠCHT Praha 2014
Za informace odpovídá Oddělení komunikace, technický správce Výpočetní centrum

VŠCHT Praha na sociálních sítích
zobrazit plnou verzi